Kennzeichnungen von Eiern
Posted by () on 25.02.2009
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Die erste Ziffer gibt Aufschluss über das Haltungssystem, aus dem das Ei stammt:

• Ziffer 0 für ökologische Erzeugung,
• Ziffer 1 für Freilandhaltung,
• Ziffer 2 für Bodenhaltung,
• Ziffer 3 für Käfighaltung.

Das darauf folgende Länderkennzeichen informiert über das Herkunftsland des Eies:

• Steht dort z.B. ein DE, so handelt es sich um Eier aus Deutschland,
• bei NL stammen die Eier aus den Niederlanden,
• bei FR aus Frankreich.

Die nach dem Länderkennzeichen folgenden Nummern dienen der Identifizierung des Betriebes und somit der Rückverfolgbarkeit der Eier bis in den Legehennenstall.

(Autor: Dr. vet. Helmut Jeltsch)

Last changed: 25.02.2009 at 13:51